Château Laffitte Carcasset 2018
Saint-Estèphe - Rouge
Château Laffitte Carcasset 2018 dévoile un équilibre remarquable, porté par un fruit mûr et une structure élégante. La bouche est pleine, harmonieuse et finement boisée, avec une belle longueur. Un millésime ample et précis, parfait pour accompagner viandes, plats mijotés et moments de dégustation soignés.
Rèf : LCI18
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Un millésime solaire et exigeant
Après un printemps doux mais pluvieux, marqué par une forte pression mildiou, l’ensoleillement durable a permis de sauver le millésime. Les températures caniculaires ont profité aux beaux terroirs de graves argileuses, particulièrement favorisés dans les années de sécheresse.
Les raisins présentent les meilleures caractéristiques : richesse phénolique, richesse aromatique et maturation précoce des pellicules. 2018 est bel et bien un très grand millésime.
Assemblage
50 % Cabernet Sauvignon / 47 % Merlot / 3 % Cabernet Franc
Elevage
12 mois en barriques de chêne 40 % de barriques neuves
Fiche technique
Vendages
Manuelles et mécaniques 17 septembre au 10 octobre 2018
Vinification
Fermentation en cuve inox Extraction lente et douce
Alcool
14 °
