Château Laffitte Carcasset 2018
Saint-Estèphe - Rouge
Impériale - 6 l.
Rèf : LCI18
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Un millésime solaire et exigeant
Après un printemps doux mais pluvieux, marqué par une forte pression mildiou, l’ensoleillement durable a permis de sauver le millésime. Les températures caniculaires ont profité aux beaux terroirs de graves argileuses, particulièrement favorisés dans les années de sécheresse.
Les raisins présentent les meilleures caractéristiques : richesse phénolique, richesse aromatique et maturation précoce des pellicules. 2018 est bel et bien un très grand millésime.
Assemblage
50 % Cabernet Sauvignon / 47 % Merlot / 3 % Cabernet Franc
Elevage
12 mois en barriques de chêne 40 % de barriques neuves
Fiche technique
Vendages
Manuelles et mécaniques 17 septembre au 10 octobre 2018
Vinification
Fermentation en cuve inox Extraction lente et douce
Alcool
14 °