Château Laffitte Carcasset 2012

Tout est bien qui finit bien.

Un hiver doux en janvier, puis un mois de février particulièrement froid. Le printemps est pluvieux, la floraison est lente. L’été s’installe fin juillet, le mois d’août est très ensoleillé et sec, la véraison se déroule dans de bonnes conditions. Le beau temps se poursuit en septembre faisant craindre un blocage dans la maturité des baies.

Finalement, la pluie fin septembre relance le cycle de maturation. Les vendanges se déroulent sereinement au mois d’octobre. Les baies sont mûres, l’état sanitaire du vignoble est parfait. 2012 est un millésime classique, avec une couleur soutenue. Le fruit est bien présent, les tanins sont soyeux. On ressent de la fraîcheur, agrémenté d’une touche minérale, une belle densité et de la complexité avec des arômes épicés, fruités et floraux.